Оризът е основна храна, която се яде в много култури по света. Има много различни видове ориз, всеки от които изисква различни методи на готвене. Един от най-честите въпроси, които хората задават, е дали трябва да изплакнат ориза преди готвене. В тази статия ще разгледаме кога трябва и кога не трябва да изплаквате ориза.
Има няколко причини, поради които трябва да изплакнете ориза. На първо място, изплакването може да помогне за намаляване на количеството хлорид и други примеси в ориза. Това може да помогне за подобряване на вкуса на ориза и подобряване на текстурата. Освен това изплакването може да помогне за намаляване на количеството нишесте, съдържащо се в ориза. Това може да помогне на ориза да не е толкова лепкав.
Има и няколко причини, поради които не трябва да изплаквате ориза. На първо място, изплакването може да намали някои от хранителните вещества в ориза. Това може да доведе до по-малко хранителна стойност на ориза. Освен това изплакването може да доведе до по-малко вкус на ориза. Така че, ако искате ароматен ориз, не трябва да го изплаквате.
Има някои видове ориз, които трябва да изплакнете. Те включват дългозърнест ориз, ориз басмати и див ориз. Тези видове ориз имат по-висока концентрация на нишесте, която може да се намали чрез изплакване. Така че, ако искате по-малко лепкав ориз, трябва да изплакнете тези видове ориз.
Има и някои видове ориз, които не трябва да изплаквате. Те включват ориз за суши, ориз за ризото и пропарен ориз. Тези видове ориз имат по-ниска концентрация на нишесте, така че изплакването им няма да направи много. Освен това изплакването може да доведе до по-малко вкус на ориза.
Дали трябва или не да изплакнете ориза зависи от вида ориз, който готвите. За някои видове ориз, като дългозърнест ориз, ориз басмати и див ориз, изплакването може да помогне за подобряване на текстурата и вкуса. Въпреки това, за други видове ориз, като ориз за суши, ориз за ризото и пропарен ориз, изплакването може да доведе до по-малко вкус на ориза. Така че, ако искате ароматен ориз, не трябва да го изплаквате.
Treffen Sie Kon Stefan, Enthusiasten eines gesunden Lebensstils, Vater, liebevoller Ehemann.