Chuck Roast срещу Chuck Steak: Каква е разликата?

Чак печено и чак стек са две различни парчета месо, които се различават по своя произход и приготвяне. Въпреки че и двете идват от една и съща част от говеждо месо, разликата между печено пържола и пържола е важна. Научете повече за разликата между двете.

Откъде идват пържола и пържола?

Чак печено и чак стек идват от областта на раменете на говеждото месо. Тази област е една от най-малко желаните части на говеждото месо, тъй като съдържа много сухожилия и мазнини. Това обаче го прави идеален разфасовка за бавно готвене, тъй като мазнината и сухожилията правят месото сочно и крехко.

Чак печено и пържола са части от гърди, но се различават по отношение на тяхната текстура и вкус. Chuck Roast е бавно печено печено, което има дъвчаща текстура и интензивен вкус. Chuck steak е бързо приготвящо се печено, което има нежна текстура и мек вкус. Тук научете повече за разликата между печена пържола и пържола. Освен това можете тук Научете повече за алое вера за екзема и тук Намерете лесни рецепти за вечеря.

Каква е разликата между Chuck Roast и Chuck Steak?

Разликата между печено пържола и пържола е в начина, по който се нарязва месото. Чак печеното се нарязва на едно парче, а чак стекът се нарязва на тънки филийки. Chuck roast е по-голямо парче месо, което обикновено се използва за бавно готвене, докато chuck steak е по-малко парче месо, което обикновено се използва за бързо готвене.

Как се приготвя печено чукче?

Chuck Roast е идеален кандидат за бавно готвене. Може да се готви във фурна, бавна готварска печка или холандска фурна. Най-добре е месото да се запече преди готвене, за да хване хубава коричка. При варене трябва да се готви в течност, за да остане сочно. Може да се нареже и да се сервира като сандвичи.

Как се приготвя стек чак?

Chuck steak е идеален кандидат за бързо приготвяне. Може да се приготви на скара, в тиган или във фурна. Най-добре е месото да се запече преди готвене, за да хване хубава коричка. Не трябва да се готви твърде дълго, в противен случай може да стане жилаво. Може да се нареже и да се сервира като сандвичи.

Заключение

Чак печено и чак стек са две различни парчета месо, които се различават по своя произход и приготвяне. Разликата между двете е в начина на нарязване на месото. Chuck roast е по-голямо парче месо, което обикновено се използва за бавно готвене, докато chuck steak е по-малко парче месо, което обикновено се използва за бързо готвене. И двете могат да се използват в различни ястия, но е важно да се приготвят правилно, за да се постигнат най-добри резултати.

ЧЗВ

Откъде идват пържола и пържола?И двете идват от областта на раменете на кравата.
Каква е разликата между Chuck Roast и Chuck Steak?Разликата е в начина на рязане на месото. Чак печеното се нарязва на едно парче, докато чак стекът се нарязва на тънки филийки.
Как се приготвя печено чукче?Chuck Roast е най-подходящ за бавно готвене. Може да се готви във фурна, бавна готварска печка или холандска фурна.
Как се приготвя стек чак?Чък стек е най-подходящ за бързо приготвяне. Може да се приготви на скара, в тиган или във фурна.

За повече информация относно Chuck Roast и Chuck Steak прочетете Смърчът яде , Смърчът яде или Смърчът яде .